1957'den bu güne İzmir'lilerin damak zevkine ve hizmet
anlayışına uygun çalışmayı amaç edinen Topçu şehrin
simgelerinden biri haline gelmiş."Çöp şiş Topçu'da yenir"
sloganı yıllardır kulaktan kulağa dolaşarak İzmir'de bir
geleneğe dönüşmüş.İzmir'de çöp şişin ilk kez bu restoranda
yapıldığı biliniyor.